Courtier en vins et spiritueux
Fin limier des eaux-de-vie charentaises, celui que l’on appelle le « courtier de campagne » parcourt le vignoble à la recherche de stocks de cognac et en répertorie la qualité et l’âge auprès de plusieurs centaines de producteurs pour mieux répondre aux demandes des maisons de négoce en recherche d’arômes spécifiques pour la réalisation de telle ou telle coupe. Il déguste, évalue et compare des milliers d’échantillons et possède ainsi une connaissance approfondie de son secteur et de ses partenaires. Il est souvent également courtier en marchandises assermenté et réalise des expertises amiables ou judiciaires, des inventaires et valorisations et établit des attestations de prix ou des certificats de cours utiles pour évaluer les marchandises. Il est un maillon indispensable entre viticulture et négoce et découvre parfois des trésors cachés pendant des décennies.
