Nicolas Imbert est éditeur de presse depuis 20 ans. Il a fondé le magazine lifestyle Infrarouge, un référent en matière de lieux à la mode et d’adresses incontournables. Titulaire d’un diplôme des eaux-de-vie à Cognac, il possède également son CAP de cuisine. Naturellement, il est un spécialiste du Cognac et du food pairing.