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La double distillation charentaise est un savoir-faire propre à la région de cognac, afin d'être préserver et d'évoluer ce patrimoine doit être transmit.[...]
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L’école en entreprise semble avoir toujours existé et elle a évolué une formation diplômante[...]
[Transmission] Un viticulteur et ses enfants
La transmission est indéniablement l’un des grands enjeux actuels de la viticulture française[...]
[Transmission] Un pépiniériste et son client
La plantation d’une nouvelle vigne engage le viticulteur pendant plusieurs décennies[...]
[Transmission] Un bouilleur de profession et son acheteur
Le bouilleur de profession est un spécialiste de la distillation du cognac[...]