Logo du disclamer
Pour visiter ce site vous devez avoir l'âge légal pour acheter et consommer de l'alcool. S'il n'existe pas de législation à cet égard dans votre pays, vous devez être âgé de 18 ans au moins.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Savoir-faire

[La distillation charentaise] La transmission

Retrouvez le troisième et dernier épisode de notre série sur la distillation.

La distillation charentaise, dite « à repasse », est au cœur de l’élaboration du cognac. C’est l’étape qui va donner naissance à l’eau-de-vie. Aujourd’hui, nous nous intéressons à la transmission, essentielle dans notre région.

 

à découvrir également

[Métiers du cognac] Courtier en vins et spiritueux

Fin limier des eaux-de- vie charentaises, celui que l’on appelle le « courtier de campagne » ...

[Cognac et métiers d’art] Le trésor du temps

J’ai découvert le cognac en décembre 2017. Arrivée néophyte, je suis ...

Un maître de chai, un mot : Patrice Pinet et « le feu »

Il existe un lien indéniable entre le cognac et le feu...
commentaire